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所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。石榴果实外形独特,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸黑籽甜石榴黑籽甜石榴张)甜可口,营养丰实。果实圆球形,从味道上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作食物,以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒,具补血功能。据测定一般石榴果实中,含糖~%,可溶性果酸~%,蛋白质~%,还原性维生素C~mg/g,磷~mg/g,钾~mg/g,钙~mg/g,镁~mg/g,单宁~mg/g,另外还含脂肪花青素.它含有种氨基酸,其中种是人体必需的,尤其是色氨酸,苯丙氨酸赖氨酸等,并且含量较高。石榴可食部分占~%,果实含果汁率较高~%,不仅是生食鲜果,还可制作清凉饮料。分布范围编辑石榴在全国部分地区有分布,可食的名品有陕西临潼石榴,有白皮甜石榴,籽粒似雪如玉,多浆,极甜;有红酸石榴,籽粒水红莹晶,味酸,还有云南蒙自县青壳石榴,四川青皮石榴,山东枣庄软籽石榴,安徽怀远白籽糖石榴,广西胭脂红石榴等。主要价值编辑石榴的药用价值,据历代医学家及中医临床经验证明,石榴具有生津化食,抗胃酸过多,软化血管止泻降温等多种功能。
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